rượu vang nhập cảng cao cấp - Bảng giá rượu nho 2024
rượu nho là 1 dòng đồ uống sở hữu cồn được phổ thông người ưa chuộng và với phổ thông ích lợi về sức khỏe khi uống 1 bí quyết điều độ hàng ngày, Mỗi mẫu nho, loại rượu nho hay vùng cung ứng sẽ cho ra những hương vị khác nhau đem đến rộng rãi trải nghiệm thú vị mỗi khi thưởng thức.
vì sao mọi tình nhân rượu chát
Lý do hiển nhiên nhất khiến cho mọi người ưa thích rượu vang là vì 1 thứ chất kích thích tâm thần chiếm 1 lượng nhỏ trong rượu chát khoảng 10% đến 15% được gọi là ethanol. Đúng vậy, ethanol chính là cồn. ngoài ra sự hiện diện của cồn (một hợp chất hoá học đơn giản) không đủ để lý giải sự chặt chẽ đậm tính kỹ thuật lúc nhắc tới việc thưởng thức rượu nho. mang phần đông điều để Tìm hiểu, chẳng hạn rượu chát đã được làm ra như thế nào, cũng như công nghệ đằng sau mùi hương và vị của rượu vang. đấy là chưa đề cập đến các ích lợi về sức khoẻ, các truyền thống văn hoá và cách vang thay đổi theo chiếc lịch sử và tiến hoá của chúng ta. nói ngắn gọn, thì rượu chát thú vị chính là sự phức tạp của nó.
các mẫu rượu chát phổ thông
rượu vang đỏ
rượu vang đỏ được cung cấp trong khoảng nho đen, bao gồm cả vỏ và hạt của nho. Thường thì rượu chát đỏ mang màu sắc đậm và thường được ủ trong cỗ áo gỗ sồi để vững mạnh hương vị và tannin. Đây là cái vang nhiều nhất trên toàn cầu.
rượu vang đỏ được sản xuất từ những giống nho phổ thông như Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah. thời kỳ cung cấp bao gồm thu hoạch và nghiền nát nho sau đấy lấy nước ép để lên men.
quá trình lên men làm cho biến đổi tuyến đường trong nho thành cồn và tạo ra các hương vị, mùi thơm đặc thù của rượu vang. Sau lúc lên men, rượu nho đỏ thường được ủ trong áo quan gỗ sồi khoảng 12 tháng đến 48 tháng thời kì ủ tùy thuộc vào cái rượu. thời kỳ ủ giúp làm mềm vị chát của rượu nho và đem lại cho nó các hương vị như gỗ sồi, vani...
rượu vang đỏ được phục vụ với nhiệt độ trong khoảng 16-18 độ C, vang đỏ thường được hài hòa có đa dạng chiếc đồ ăn như giết thịt đỏ, giết mổ bò nướng, phô mai, pizza, mì ý…, tạo nên sự phối hợp kết hợp giữa vị ngon của thực phẩm và hương vị của rượu chát đỏ.
rượu chát trắng
rượu chát trắng được làm trong khoảng các trái nho trắng, bao gồm cả phần thịt nho màu vàng hoặc xanh dương, và được chiếc bỏ vỏ nho. bình thường thì rượu vang trắng có màu sắc trong khoảng vàng nhạt đến vàng đậm và trong suốt hơn so mang rượu nho đỏ.
các giống nho phổ biến được sử dụng để sản xuất rượu chát trắng bao gồm Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling…. Mỗi giống nho đem đến cho vang trắng những đặc tính riêng biệt về hương vị và mùi thơm.
Sau lúc lấy nước ép và khởi đầu quá trình lên men, vang trắng sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi hoặc cỗ ván thép không gỉ. Điều này giúp giữ cho rượu vang trắng giữ được tính tinh khiết và màu sắc sáng. thời gian ủ của rượu chát trắng thường ngắn hơn so với rượu chát đỏ, thường chỉ trong khoảng vài tháng đến một đôi năm tùy thuộc vào cái rượu.
rượu chát trắng thường được dùng cho có nhiệt độ trong khoảng 8-12 độ C để khiến vượt bậc hương vị và mùi thơm. Vang trắng thường được hài hòa mang phổ thông mẫu món ăn như hải sản, gia cầm, salad, pho mát, sushi và món ăn châu Á nhẹ nhõm khác.
rượu chát sủi - Champagne
Vang sủi, hay còn được biết đến sở hữu tên gọi Champagne có cội nguồn khu vực Champagne của Pháp, được phân phối từ nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier, Champagne với hương vị tươi mát, phức hợp và sủi bọt nhẹ. Đặc điểm nổi bật của Champagne là sự sủi bọt, thường được tiêu dùng trong các dịp lễ kỷ niệm và sự kiện.
Champagne được phân phối qua 2 quá trình lên men. trước tiên, nước ép nho được lên men trong cỗ áo thép không hoặc săng gỗ để đáp ứng rượu nho. Sau đấy, rượu nho được đóng chai và thêm đường cộng nấm men để bắt đầu quá trình lên men lần 2 trong chai. quá trình này, được gọi là cách truyền thống hoặc cách Champenoise, tạo ra các bọt khí CO2 đặc biệt.
Champagne thường được phục vụ ở nhiệt độ trong khoảng 6-8 độ C để khiến cho vượt trội hương vị tươi mát và thường được hài hòa sở hữu những món ăn nhẹ nhõm như hải sản, sushi, những cái pho mát mềm, và món tráng miệng.
rượu nho hồng
rượu chát hồng, hay còn gọi là rosé được sản xuất từ những loại nho đen Grenache, Syrah, Mourvèdre, Pinot Noir, và Sangiovese… qua công đoạn ngâm vỏ nho đen trong 1 thời kì ngắn, trong khoảng vài giờ tới vài ngày. thời gian ngâm vỏ ngắn giúp rượu vang hồng giữ được màu sắc nhẹ nhàng và khác biệt so mang rượu vang đỏ.
rượu vang hồng là mẫu vang dễ uống nhờ vào hương vị nhẹ nhõm và thơm ngon. khi thưởng thức, bạn sẽ trải nghiệm được một cảm giác tươi mới, sở hữu sự hài hòa tinh tế của trái cây và hương hoa. những nốt hương của trái cây đỏ chín mọng sống động trên đầu lưỡi sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thưởng thức lý tưởng.
rượu nho hồng được phục vụ ở nhiệt độ từ 10-12 độ C. Nó thường được hài hòa có rộng rãi chiếc món ăn như hải sản, gia cầm, salad, pho mát… và các món ăn châu Á nhẹ nhõm khác.
những giống nho nổi danh
mang đa dạng giống nho cũng như nơi trồng khác nhau sẽ cho ra những hương vị khác nhau một số giống nho nhiều và nội bật giới đây:
Giống nho đỏ:
Cabernet Sauvignon: cỗi nguồn trong khoảng vùng Bordeaux, Pháp, giống nho này tạo ra rượu vang sở hữu cấu trúc mạnh mẽ, hương vị của quả lý chua đen, anh đào, cộng với hương vị của gỗ sồi.
Merlot: Cũng xuất xứ từ Bordeaux, giống nho này tạo ra rượu vang mềm mại, dễ uống hơn mang hương vị của mận, cherry đen và socola.
Pinot Noir: Giống nho này nguyên nhân trong khoảng vùng giá rượu vang Burgundy, Pháp, và được biết đến mang hương vị tinh tế, tao nhã, có mùi của dâu tây, cherry, và thỉnh thoảng là mùi đất và nấm.
Giống nho trắng:
Chardonnay: nguyên do từ Pháp, giống nho này tạo ra những cái rượu vang trắng với hương vị phức tạp, trong khoảng mùi trái cây như táo, lê đến các nốt hương của bơ và vani.
Sauvignon Blanc: Cũng khởi thủy từ Pháp, giống nho này tạo ra rượu chát sở hữu hương vị tươi mát, mang mùi của chanh, bưởi, và thỉnh thoảng là mùi của cỏ xanh và thảo mộc.
Riesling: nổi danh từ vùng Đức, giống nho này cho ra rượu chát trong khoảng ngọt tới khô, có hương vị của hoa quả như đào, mơ, và mật ong.
1 số giống nho khác:
Syrah/Shiraz: Tùy vào vùng cung cấp mà giống nho này mang tên gọi khác nhau, nó tạo ra rượu vang mặn mà, với hương vị của quả mâm xôi, mận, và đôi khi là mùi tiêu đen và gia vị.
Zinfandel: Giống nho đặc thù của Mỹ, đặc trưng là California, tạo ra rượu vang có hương vị của quả mọng, tiêu đen, và thỉnh thoảng là socola.
Malbec: khởi thủy từ Pháp nhưng lừng danh tại Argentina, giống nho này tạo ra rượu vang với hương vị của quả mận, dâu tây và thỉnh thoảng là hương vị của gia vị và hoa hồi.